6月底以來，受到國際市場影響，新麥收購價格小幅下滑，但每斤仍在1.5元以上，處于歷史高位。部分種糧大戶向記者反映，他們和收購企業簽訂協議的小麥，明顯高于市場價格，未受市場波動影響。
新麥價格高位下跌
7月6日，靈璧縣朱集鄉湖光村種糧大戶劉杰正在家里晾曬小麥，他對記者說，從上月底開始，新麥價格開始下行，從每斤1.55元逐步回落到目前每斤1.51元�！皟r格下來了一點，但還是在每斤1.5元以上，種糧利潤還是不錯的�！眲⒔芨嬖V記者，最近農資價格也回落了一些，資金的壓力減緩了不少，新麥價格小幅微調對他來說影響不大。
“前天我賣了5萬斤小麥，價格是每斤1.51元�！�7月7日，渦陽縣陳大鎮的種糧大戶孫子富向記者介紹，他種的是強筋小麥，品質很好。他說，去年小麥的開秤價是每斤1.2元，今年開秤價是每斤1.5元，上月一度達到每斤1.56元。最近10天新麥價格小幅回落，但利潤仍然不錯，每畝要比去年至少增加550元。
利辛縣農戶張守榮告訴記者，7月初以來，新麥價格回落，目前收購價是每斤1.51元，比去年同期增加0.25元。張守榮說，即使價格下降，他對目前的麥價還是很滿意的，因為今年小麥產量增加，就算每斤1.5元，每畝小麥的利潤都要比去年增加500多元。
訂單收購價格仍較高
記者在調查中了解到，雖然新麥市場收購價格較上月有所回落，但部分種糧大戶和收購企業簽訂協議，訂單價格未受到降價影響。
劉杰對記者說，前幾年山東、河南等地的種子公司和他簽訂協議，每斤按照高于市場價格0.2元收購他的小麥�！盀樯端麄冊敢飧邇r收購，因為我們是嚴格按照企業的要求來種植小麥，花費的精力也比較多�！�7月4日，山東某種子企業以每斤1.7元的價格再次收購劉杰10萬斤小麥，按照這個價格，劉杰每畝的種植利潤超過900元。
潁泉區聞集鎮的葛浩新是我省知名的種糧大戶，這幾天他一直在銷售新麥�！按蟾�6年前，我就和面粉加工企業簽訂協議，按照訂單種植優質小麥，價格也是高于市場價�！备鸷菩抡f，這幾天市場價格下滑了一些，但訂單價格未受到影響，他以每斤1.72元向山東、河南等地的制粉企業銷售近2300噸小麥，每畝利潤至少900元。
“我建議大戶還是要走訂單農業這條路，利潤不僅高，而且風險低�！睂O子富告訴記者，他種植的1500多畝小麥90%都是訂單收購，目前的價格還是每斤1.7元，當然，種植的品種和品質要求都要嚴格遵循協議。
麥價回落屬于正常調節
據省農科院專家汪建來介紹，今年的小麥不管是從質量還是產量來說都遠超于往年，再加上五六月份國際市場小麥價格飛漲，導致農戶惜售情緒較強，不少種糧大戶將自家質量好的小麥囤起，打算9月份或者年底再出手。所以在新麥上市的這段時間里，市場糧源流通較往年來說整體是偏慢的。這一點從制粉企業收購價格也可以看出來，安徽、江蘇新麥上市后，隨著新麥上市量的增加，企業收購價格也是呈現偏強走勢的，都把價格提的高一點，以吸引糧源來補充緊缺的庫存。
但隨著山東、河北新麥收割完畢，僅僅一周左右的時間，制粉企業收購價格就開始出現下跌。其原因主要有以下幾點，首先，目前制粉企業經營現狀是非常艱難的，面粉走貨滯緩，小麥原糧價格又懸于高位，像往年這段時間主要是靠副產品來維持企業的利潤。但今年飼料企業產能下滑比較嚴重，對小麥副產品的用量也是大幅下降，導致目前制粉企業利潤微薄，成本壓力較大。
其次，雖然這幾天小麥市場整體呈現下滑趨勢，但調價最大、最頻繁的是山東、河北兩省。我省和江蘇市場制粉企業前期收購價格并不算太高，回落幅度也有限，大部企業保持穩定。河南市場雖然調價頻繁，但整體價格也略高于河北、山東兩地。這是因為在山東、河北新麥收割期間出現了陰雨天氣，雖然整體影響不大，但還是有部分小麥受潮或出現發熱現象。而且汛期馬上到來，存儲條件不好的農戶都選擇早早出手。因此，山東、河北等地的新麥價格回落很明顯，導致我省新麥價格也隨之下滑。
