安徽泗縣地處淮北平原東部，氣候溫暖、濕潤，適合各種農作物和牧草生長，為畜牧業高質量發展奠定了良好基礎。共福園畜牧養殖有限公司（簡稱：共福園公司）就是一個典型代表。近日，記者前往泗縣采訪了共福園公司董事長張石，聆聽了他的創富故事。
安徽農業大學教授、應用生物科學專業負責人王力生與張石（右）在共福園牛場討論飼料的干物質和飼料攪拌情況
起航
1988年10月，張石出生于泗縣瓦坊鄉小朱場莊的一個普通農民家庭。2010年，他畢業于上海托普信息技術學院，之后順利地在上海找到了從事與股票、基金相關的銷售工作。由于工作勤奮踏實，一年多時間，他就從基層銷售人員做到了部門經理，收入可觀。兩年后，張石手里有了一些積蓄。2012年，他聽從朋友勸說，第一次投身創業，當時的張石意氣風發，覺得沒有什么是自己做不了的。沒承想，躊躇滿志的他卻遇上股市大跌，賠光了所有積蓄。
痛定思痛，張石決定從頭再來。2014年初經朋友介紹，他入職上海一家金融公司，因有工作經驗，不到半年時間就被提拔為公司銷售總監。后來，他成立了自己的公司，事業發展可謂蒸蒸日上。
但張石卻重新作出了選擇，主要原因竟是因為父親。張石說，父親當年搞家禽養殖創業失敗的經歷，始終影響著他，從小便在心中埋下一顆創業的種子，立志長大后要奉獻家鄉、建設家鄉，圓父親未竟的創業夢。在外打拼的幾年里，他從未忘記這個夢想。內心深處一直回蕩一個聲音：趁自己年輕，返鄉創業，發展家鄉！伴隨著年歲的增長，這個聲音愈發強烈。2015年春節期間，張石下定了返鄉創業的決心，并向父親坦陳了自己的想法。
“剛開始父親并不同意。因為20世紀90年代，父親就是從養雞行業起家的，在地方也算是小有名氣的企業家，曾榮獲‘安徽省勞動模范’稱號�？上Ш髞黼u場在非典和禽流感的雙重夾擊下，因經營不善而失敗，負債累累�！睆埵f，后來他上大學的學費都是姐姐給的，所以父親內心反對他走這條充滿風險的創業路。
面對父親的反對，張石明白是父親出于對自己的疼愛。但父親越是反對，他越想要干出一番事業，向父親證明自己可以，更重要的是他想帶動一方百姓致富。經過多次溝通，父親明白了張石的創業志向，最終才松了口。
張石在屠宰場向客戶介紹定制牛肋排
帶著積累資金和管理經驗，張石2016年初回到家鄉。他干的第一件事，就是走訪調研。沒多久他幾乎跑遍了泗縣各個鄉鎮，走訪了當地的致富帶頭人、能人、大戶200多家，并多次到泗縣政府涉農部門咨詢，最終確定走畜牧養殖的路子。張石說，原來專業經常做數據分析，后來根據牛行情曲線走勢圖判斷，未來養牛這個行業不會差。當時考察發現了市場缺口，國內牛肉進口量46%還多。
那年9月，張石在泗縣草溝鎮秦橋村創辦了共福園公司。張石解釋，“共福園”就是共福、共享、共富，以和為貴；創新、創業、創路，惠民為本。
共福園牛場
堅守
萬事開頭難。
2016年10月初，第一批55頭牛被運到養殖場，但隨之而來的就是各種挑戰。張石說牛的食草量驚人，因沒有考慮周全，買牛時錯過了收儲季節，導致粗飼草儲備嚴重不足，牛到家卻沒有草吃，這說出去簡直是個笑話。于是，他沒日沒夜地驅車到處找草，加上很多親戚朋友的幫忙，雖然好不容易解決了草的問題，但當時的價格是正常收儲季節的兩倍。這個教訓讓張石印象非常深刻。
張石說，更慘的是2017年元旦，他從吉林省遼源市采購了60頭小牛，因為缺乏經驗，他沒有考慮到元旦期間高速路況的問題，就帶著小牛急匆匆地踏上返程路。結果運輸車輛上路后，在遼寧境內遭遇了近40個小時的堵車，最后實在沒辦法，只能選擇繞路到大連，先通過渤海輪渡到山東，再轉運到泗縣牛場。1600多公里的路，整整走了近80小時，花了正常時間的近4倍，他的無奈與焦慮難以用言語形容。盡管最后小牛安全到達牛場了，但是由于路上耽擱時間太久，外加天氣寒冷，很多牛脫水嚴重，出現強烈的應激反應。心急如焚的張石四處找獸醫為�？床�，一個人在牛場從年里忙活到年外，還是沒能把所有牛都保住，最終傷亡了10頭小牛，直接損失10萬余元。這對張石來說，又是一次慘痛的教訓。
“創業后才知道，要想干好任何一件事情都并非易事�！睆埵f，自從共福園公司成立，一個問題接著一個問題出現，粗飼草儲備不足、小牛運輸途中遭傷亡、養殖水平低下等各種困難，有些困難咬咬牙就挺過去了，但有些困難險些動搖他的初心。倍感艱辛時，張石時常會想起在上海的日子。他說，那時候坐在辦公室里，風不打頭，雨不打臉，收入頗豐。對比當下的窘境，他甚至一度懷疑自己這條創業路是否走錯了？父親當初反對自己創業是不是正確的？一遍遍地問自己。
面對挫折，父親并沒有埋怨，更多的是鼓勵。他告訴張石：“不管遇到什么困難，家人都會想辦法幫你一起渡過難關�！备赣H的鼓勵是對張石莫大的支持。張石開始查找原因、總結教訓，同時也在安慰自己或許再堅持一下、再努力一點，情況可能就會完全不同。鎮黨委政府和村“兩委”知道情況后，也給予了張石很多幫助，就連分管農業的副縣長聽說他的情況后，也主動幫他對接農業高校資源和一些專家教授，從技術、管理等多方面進行指導，為共福園公司發展提供了有力支持�？h團委了解張石的創業事跡后，也積極幫他引薦資源等。這一切，都讓張石倍加感動，他更堅定了自己的選擇。他說：“創業路上并不孤單，不是我一個人在奮斗。我一定不會辜負大家的幫助和期望�！�
張石說，想想改革開放初期那些篳路藍縷的創業前輩們，哪個不是摸著石頭過河，現在進入新時代，創業環境和政策比那時優越得太多了，因此我們這一代創業者是幸運的。
收儲的麥草
創新
經過一段時間摸索，養牛事業逐漸穩定下來，但張石又發現了新的問題，比如本地養牛的科學化水平很低，大多數養牛人依然采取傳統養殖方式。如何科學開展畜牧養殖、讓牛場的利益最大化，成為張石亟須破解的課題。
這道題怎么解？張石認為，首先要學習科學養殖知識，然后再用于實踐。于是，張石買來一大堆專業書籍，忙完牛場里的事，就去“啃”書本，上網向全國各地的畜牧養殖高手、農業專家請教、交流。張石說再忙也不會放棄每次外出學習培訓的機會，每次筆記都是記得滿滿的。只要聽說哪里牛養得好，不管路途有多遠，他都會去學習、請教。數月的時間，他求教的腳步幾乎踏遍半個中國，一邊學習一邊改進飼喂方式。他告訴記者，傳統養殖多數是先粗料后精料，同時多數以拴養為主。首先，牛得不到充分的運動，確定不了牛攝入的營養是否均衡，受到人為因素干擾很大。其次，先粗料后精料，會讓每一頭牛吃的東西不一樣，營養也不能得到充分保障，長期下來，導致很多牛出現營養不良�？茖W養殖，首先采用全日糧TMR攪拌機將當頓所有飼料進行全部混合，干物質控制在50%左右，均勻攪拌后，確保每一頭牛吃到的每一口的營養是均衡的。其次，公司會定期做營養檢測，根據檢測結果來進行肉牛不同生長階段飼料配方調整。通過不懈的努力，張石成功將牛的平均月增重從不到70斤提升至90斤以上，同時帶動了很多養牛戶改變了飼喂方式，很大程度上提高了經濟效益。當地養牛戶提起張石都會豎起大拇指。
隨著養牛數量的增加，張石發現牛吃得多，排泄量也十分驚人，按照標準化建設的牛糞場根本不夠用，想要往外處理，又發現當地除了午收和秋收季節老百姓需要牛糞外，其他時間白送都沒人要。如何解決牛糞資源化利用問題，張石想了很久，他堅信辦法總比困難多。
愛研究的張石，又一股腦地扎進解決牛糞問題的學習中。2017年4月，他從網上了解到牛糞可養殖蚯蚓、種植雙孢菇等好多辦法。深入了解后，張石發現這兩個方法都需要大量的技術支撐。到哪里去學技術呢？說來也巧，張石從媒體上看到一例成功用牛糞養殖蚯蚓的創業故事，于是他又踏上取經學習的旅程。同年6月，張石開始著手蚯蚓養殖。其間，他發現蚯蚓的用處太多了，特別是蚯蚓處理完牛糞后產出的蚯蚓糞，竟然還是個搶手的“天然有機肥”。這點給張石帶來非常大的啟發，他認為搞好養殖業應把廢棄物資源化利用作為關鍵。于是他重新設計自己企業的發展路線——從單純的肉牛養殖改為走綠色循環農業的可持續發展路子。為了響應糞污資源化利用的號召，他說，公司于2021年初投資建設年產兩萬噸生物有機肥廠，目前一期工程基本完工。
循環養殖模式解決了牛糞處理問題，公司發展漸入佳境。盡管如此，張石深知，肉牛養殖的核心競爭力在于牛本身。要想從根本上提升企業效益，關鍵還是要從源頭抓起——購買好的牛。事實上，從創業到現在，他從未停止過尋找最佳牛源的腳步。張石曾驅車深入錫林郭勒草原、興安盟、呼倫貝爾和云南等多地尋找好牛。在云南，他租用當地老百姓的摩托車，花了21天跑了昆明、大理、麗江等多個縣區了解牛源情況，每天早上進山找牛，晚上回來做筆記；在內蒙古，張石更是幾個月長途奔波，用他自己的話說就是：“開著車子走著走著，發現地圖顯示山的另一側就是蒙古國了�！�
功夫不負有心人。2018年9月，張石在內蒙古通遼市天山一帶遇見正在放牧的蒙古族人，他們的�？雌饋韨�頭大、精神好。他趕緊停下車，上前攀談。經過詳細了解，張石驚喜地發現，眼前的這些放山牛就是他一直想找的“寶貝�！薄@種牛不僅骨架大、好喂養、增重快、抗病能力強，而且直接從牧人手里批發購買的話，每頭成本價格比市場價低300元左右。
張石喜出望外，很快就進行第一批采購�；丶抑�，經過精心飼喂，這批牛上市后果然不負眾望，平均每頭比平常的牛多賣出200~300元。一年下來為張石增加了幾十萬元的盈利，共福園公司的收益曲線迎來重大轉折。此后，張石就與內蒙古牧人達成了長期合作，不僅如此，張石還在牛源地招聘了一名管理人員，專門為他新采購的牛提供疫苗接種、運前休憩等服務，最大程度減少牛在運輸過程中的傷亡。這樣一套流程下來，可以說張石在買牛的環節就花掉了一般養牛人數倍的精力和費用，但一切都是值得的。直至現在，這種源自通遼的放山牛仍然是共福園公司的主力的品種。
為了把牛賣上好價格，張石驅車到上海、南京、蘇州、杭州等地，與牛肉批發商和肉牛屠宰場進行洽談。因為牛源好、飼養科學，張石和鄉親們的牛受到了很多屠宰場老板的青睞。經過一輪輪的口碑發酵，牛的銷售渠道越來越寬，銷售價格也位居全國前列。
蚯蚓養殖基地
擔當
創業一路走來，從一竅不通到行家里手，從處處碰壁到風生水起，這其中所付出的艱辛與汗水，別人無從知道，只有張石自己最懂�！皠e管路有多難多遙遠，要干就給干好，付出就有收獲，這就是我最大的創業體會�！睆埵f，“經過多年拼搏，換來了我們預期的成果，這份成果惠及了我身邊的老鄉們，這種巨大的成就感，就是我創業最大的樂趣�！�
張石自信地說，共福園公司采取的“公司+基地+合作社+農戶”和“龍頭帶基地”的產業化發展模式，延長了產業鏈，帶動了就業促脫貧。2016年至今，公司共帶動泗縣當地貧困戶63人就業，人均年增收2萬多元，切實幫助貧困戶增收，高效促進貧困戶脫貧奔上小康路。
由于業績突出，張石榮獲多項榮譽——安徽省農村青年致富帶頭人、第五屆宿州市青年五四獎章、宿州市優秀青年企業家、農業返鄉創業先進個人、“青創10萬+”項目安徽青年創業導師。公司先后被評為（入選）宿州市農業產業化市級龍頭企業、團中央“精準扶貧·助力農產品上行”項目、安徽省優秀農業產業化聯合體、安徽省農業產業化省級重點龍頭企業、安徽省現代生態農業產業化示范主體、安徽省畜禽養殖標準化示范場。
共福園牛場的西門塔爾牛
目前，共福園公司規模已達肉牛存欄1200頭，年出欄1600余頭，年繁母牛150頭，蚯蚓養殖50畝，土地流轉320畝，已完成投資3000萬元。公司主攻肉牛，已經形成多元化發展模式，肉牛每日屠宰，當天直達餐桌。同時，共福園擁有線上旗艦店，線下實體——以牛肉為主題的餐飲店已經正式運營。張石說，全產業鏈的運營模式，保障了牛肉從源頭到餐桌全程可溯源，真正做到品質安全可追溯。未來三年，公司計劃持續投資5000萬元，年出欄2000頭，蚯蚓養殖200畝，果樹種植200畝，在全縣開設生鮮牛肉店4家，旨在帶動更多的人養殖、種植、就業、共富，進一步在鄉村振興中發揮企業帶頭人的作用。
放眼未來，張石說：“習近平總書記強調，現代農村是一片大有可為的土地、希望的田野。我的愿望是打造全國一流的農村產業化龍頭企業，并將自己的家鄉泗縣打造成為一個年出欄10萬頭商品�；乜h，實現一二三產融合發展，帶動地方肉牛養殖邁上一個新臺階�！�
